《当一天中国人》是一档文化碰撞职业体验类微纪录片。栏目诚邀外国友人成为“大体验家”去往中国不同城市，担任与众不同的职业人士，与其他中国“同行”共同完成具有中国传统文化和娱乐性的任务目标。通过一天的真实职业体验去了解当代中国的各行各业，体会中国人的真实生活，感受中国各地的风土人情。
六个来自不同城市的家庭，与李锐共赴湖南新宁，探索瑶族非遗文化，与乡村孩子体验当地地道的文化特色，并在崀山留下公益足迹。随后，一行人转战广东江门，揭开阿麦斯糖果乐园的神秘面纱。通过一系列的挑战和互动，在这段奇遇和甜蜜的旅程中，书写属于他们的故事。
